tag:aquariummo.com,2012://5 2012-01-22T22:15:05Z はじめまして、ほへ蔵です Movable Type 3.36 tag:aquariummo.com,2012://5.221 2012-01-22T08:28:30Z 2012-01-22T22:15:05Z

「くさむら病」の発生する草原の土には、コパルトが欠乏していることが突き止められま...

モリンガで少しでも補いましょう。 ]]> tag:aquariummo.com,2011://5.183 2011-06-19T03:13:49Z 2011-06-29T03:17:57Z

外の賑わいが、段落すると、豪快に切られた豚肉とキャベツが人った汁で直会となります...

電話での占いはココへどうぞ。 ]]> tag:aquariummo.com,2011://5.180 2011-06-04T02:37:27Z 2011-08-08T01:38:25Z

私も英語道を歩んできた経験から証明できる。 ガイジン・アレルギー患者に、もう一度...

私も英語道を歩んできた経験から証明できる。 ガイジン・アレルギー患者に、もう一度言う。 外国人とコミュニケートできないのは、英語が下手だからだけではない。 自分というものが、ぐらついているからである。 そもそも英語がうまくなったくらいでコミュニケーションがうまくいくはずがないことは何度も述べた。 いつものようにコミュニケーションしていればいいのである。 それくらいタカをくくって裸で外国人とつきあうというくらいの心構えがあれば、ガイジン・アレルギーは逃げていくはずである。 裸のつきあいといえば思い出す。 サラリーマンニ、三年の頃、私が主宰していた大阪の英語道場にひょっこり現われた外国人に対し、公衆浴場へ行かないか、と誘ったものだ。 神社仏閣もいいが、日本人の心を知らせるには、公衆浴場での裸のつきあいがいいと思った。 tag:aquariummo.com,2011://5.179 2011-05-10T06:55:02Z 2011-08-11T01:12:01Z

ある日、銭湯で股を洗おうとして仰天しました。 つけ根のところに、ポコッと丸いアザ...

ある日、銭湯で股を洗おうとして仰天しました。 つけ根のところに、ポコッと丸いアザみたいなものができています。 「タムシだ!」と思ったとたんに目の前がスッと白くなって、あわてて手拭でそこを隠しました。 翌日、その中学生は、薬局の前をうろうろしていました。 が、やがて意を決して店のなかに入り、「タムシチンキ、ひとつください」と店主に言いました。 本人はさりげなく言ったつもりだったが、あわれにも、それは蚊の鳴くような声でした。 いまはもうインキンとかタムシくらいで、そんなにオタオタする人はいなくなったかもしれません。 tag:aquariummo.com,2011://5.153 2011-02-14T05:04:38Z 2011-02-17T08:10:20Z

キャンプで注意した方がよいことを、ちょっとまとめてみようかと思います。 キャンプ...

トレーラーハウスの中に貼り付けておきましょう。 ]]> tag:aquariummo.com,2011://5.149 2011-01-26T08:18:16Z 2011-04-04T08:53:36Z

同じ北海道　ホテルの根室市の花咲にある車石が放射状節理で、こちらのほうは天然記念...

同じ北海道　ホテルの根室市の花咲にある車石が放射状節理で、こちらのほうは天然記念物に指定されています。 桃岩のほうは天然記念物ではないが、岩の中には金銀財宝が隠されています。 そしてその入口が、ちょうど放射状節理の中心です。 という昔の言い伝えがあります。 昔の人にはこの放射状節理の模様が、何か意図があって人工的につくられたものに見えたのであろう。 確かに西側から間近に見上げると、そんな気もしてくる。 桃岩の標高は249・6メートルだ。 以前はその頂上まで登ることができた。 しかし、頂上付近はまあるく緩やかでも途中までがきびしく、足を滑らせての転落が多かった。 そのため昭和55年以降登頂禁止となってしまった。 tag:aquariummo.com,2011://5.147 2011-01-15T04:13:53Z 2011-04-05T08:55:58Z

世の中には、医者もおれば坊主もおる。 易者もおればユタもおる。 「お前のような商...

世の中には、医者もおれば坊主もおる。 易者もおればユタもおる。 「お前のような商売は人を迷わすんだ」と言って看板を壊す。 「じゃあ、海もないほうほうがいいのか?海は魚をくれるけど人も殺しますよ。 山は地崩れで、川は水害で人を困らせることもありますよ。 それと同じですよ」と、教えてやることにしてます。 復帰してから、どうも生活がやりにくくなったような気がする。 "日本"という国はどうも肝っ玉が小さいんでないか?復帰前はタバコなんかどこの店でも自由に売ることができた。 今は一定の店しか売れない。 専売公社の認可を持っているものはとても威張り散らすんですよ。 闇たばこを持っていると、そういう店が密告するんです。 復帰前は、米も塩も酒も誰れが売ってもかまわなかったんですから。 那覇の易者・朝香言一さんがいうように、沖縄旅行に欠かせない国際通りから平和通りふきんを一歩中に入ると、実に様々なマーケットが並んでいます。 tag:aquariummo.com,2010://5.123 2010-11-13T15:39:03Z 2011-02-01T04:14:35Z

昔のSDメモリーカードはFAT32に未対応だったので、規格上の最大容量は2GBと...

sdカード データ復旧を行わなければならないので気をつけましょう。 ]]> tag:aquariummo.com,2010://5.122 2010-11-03T07:45:30Z 2011-08-29T01:45:56Z

広告のスペースの大きさは、頻度にどのような影響を及ぼすのでしょうか？ スペースの...

サーフィンスクール　湘南でもダイレクト・リスポンスが目的ならば、ラジオは印刷ものといくぶんか相違します。 ]]> tag:aquariummo.com,2010://5.108 2010-10-11T04:38:00Z 2011-02-01T04:14:35Z

技術の進歩と流通網の発達により、原料米の産地による酒質の差は、殆んど問題にならな...

技術の進歩と流通網の発達により、原料米の産地による酒質の差は、殆んど問題にならなくなりました。 全国どこでも良質の酒が、できるようになってきています。 それぞれの地方の酒造蔵では、それぞれの気候・風土を条件として、そこでの消費者の好みを加味しながら、特色ある品質の酒を造るように努力しています。 現在、大手の酒造会社では、近代的な大型の機械設備を使って一年中酒造りをしているところもありますが、大部分の酒造場では、秋に実った新米を使って冬に仕込む伝統的な寒造りをしています。 このように古くから、人々の生活の中にとけこみ育まれてきた日本民族の酒清酒は、今後も恵まれた日本風土に根を降ろし我々の生活に潤いを与え、豊かな文化の形成にかかわって行くものと思われます。 tag:aquariummo.com,2010://5.107 2010-10-01T04:35:37Z 2011-02-01T04:14:35Z

明治に入って、清酒についても科学的な研究が行われるようになりました。 明治初年に...

明治に入って、清酒についても科学的な研究が行われるようになりました。 明治初年に来日したドイツ人のコルシェルトやイギリス人のアトキンソンは、日本の酒造りにおける火入れがパスツウルの低温殺菌法よりもっと古い時代に行われていたことに驚嘆し、報告に書き残しています。 明治から大正昭和にかけての醸造技術の流れは、発酵化学の解明・微生物の合理的な利用、防腐剤の使用による火落ちの防止等を経て、高度精白を可能にした精織の出現、木桶からホーロータンクへの移行、ビン詰による出荷などなど・・・ 目まぐるしいものがあります。 さらに、第二次世界大戦から戦後にかけて、アルコール添加や増醸法の採用など思い切った製造法の変化がありました。 昭和39年(1964)には近代化五ヶ年計画に沿って新しく企業の構造を集約化するなどの措置がとられていますが、製造工程の近代化のため、連続蒸米機や自動製麹機、自動圧搾機など機械の導入による合理化とスケールメリットの追求が顕著になっています。 昭和48年には明治以来使用されていた防腐剤サリチル酸の使用を全く廃止したことなどは、技術的には画期的な変化であります。 tag:aquariummo.com,2010://5.106 2010-09-11T04:31:48Z 2011-02-01T04:14:35Z

新しく京都にかわって政治的な首都となった江戸は、酒の大消費地となり、各地の酒は江...

新しく京都にかわって政治的な首都となった江戸は、酒の大消費地となり、各地の酒は江戸へと集まってきました。 当時の酒造りは、すでに中世にその萌芽をみた諸白の造り(掛米灘米とも白米でつくる酒造法)になっており、仕込みも三段仕込みが行われています。 また、それまで季節を問わず年中造っていましたが、冬の寒い時期に造ったいわゆる寒造りが、品質的に最も優れた製法であることが明らかにされました。 幕府は寛文10年(1670)に秋の彼岸以前の酒造を禁じ、寒造り中心の政策がとられています。 そして、この寒造りの技術や六甲山系の山々から流禰ちる急流を使った水車による精米技術を利用して、延びのきく酒の量産化と酒質の改善に徹します。 海運を利した灘五郷の酒が、かの伊丹、池田の酒にかわって発展していくことになります。 この交代は単なる経済的なものではなく、酒にたいする嗜好の問題、すなわち京都・奈良の甘口酒に比べればやや辛目といわれた池田の酒の、やや甘口の酒に対して灘の男性的な酒がこれに代わったものとされています。 灘はこの後長く日本の酒造りの中心地として栄え現在にいたっているのですが、当時の酒造りは、諸白・生もと、三段仕込み、膠は袋に入れて搾って清澄な酒を得ること、これを火入れすること・・・ など、基本的な技術は今の酒造りと殆んどかわっておりません。 tag:aquariummo.com,2010://5.105 2010-09-01T04:28:48Z 2011-02-01T04:14:35Z

平安朝から鎌倉、室町へと時代が移るにつれて、朝廷で行われた酒造りは、神社や寺院で...

平安朝から鎌倉、室町へと時代が移るにつれて、朝廷で行われた酒造りは、神社や寺院でつくられるようになり、室町時代に入りますと、民間の専業者による商品としての本格的な酒造りが行なわれるようになりました。 室町時代の酒造りは盛んであって、京都とその周辺には、300軒以上の酒屋があったといわれます。 その頃の酒造法については、現在の三段仕込の原形ともいえる麹と米と水を2回に分けて仕込む方法や乳酸菌の応用、酒の火入れ殺菌が行われていたことが「御酒之日記」や「多聞院日記」(1478～1618年)に詳細に記録されています。 室町から安土桃山時代にかけて、京都、奈良以外の地方でできたいわゆる田舎酒が少しずつ頭を出し始めます。 江戸時代にはいると、大阪に近い伊丹、池田がすぐれた用水と交通の便に恵まれて、ここに酒造業が興りました。 江戸の初期100年の間、伊丹、池田の酒は全盛を極め、京都、奈良の甘口酒に対してやや辛目の池田の酒は、大いにもてはやされたといわれています。 tag:aquariummo.com,2010://5.104 2010-08-11T04:27:44Z 2011-02-01T04:14:35Z

清酒を日本の酒あるいは米の酒としてとらえるならば、その起源は、我が国で水稲の栽培...

清酒を日本の酒あるいは米の酒としてとらえるならば、その起源は、我が国で水稲の栽培が始まった今から約2千年前の弥生時代にまで遡ることができるかもしれません。 古代の日本の酒の記録としては、3世紀頃の中国の歴史書「魏志倭人伝」や「古事記」(713年)、「日本書記」(720年)、それらと相前後して編纂された「播磨風土記」などの「風土記」があります。 「魏志倭人伝」の中には、日本人は酒を嗜み、喪に際しては人が集まって酒を呑む習慣があったことなどが記されています。 記紀の神話の中にもお酒の話しはいくつとなく出て来ます。 また、「播磨風土記」には、カビによる酒がでてきて、米と麹による酒がどのようにしてできたものかを窺い知ることができます。 奈良時代の律令制度下の官制や格式を書いた「延喜式」(927年)には、いろいろな酒の造り方が詳しく書かれておりますが、そのほとんどが米の酒です。 その中には膠を搾って澄んだ酒を得る技術など、現在の清酒造りの源流をみることができます。 そのころの酒造りは神事の一環として行われており、主に朝廷や神社で造られていました。 tag:aquariummo.com,2010://5.103 2010-08-01T04:24:47Z 2011-07-26T02:59:16Z

よいお酒を造ろうとするメーカーおよび技術者の真摯な努力、原料を厳選し、ひたむきに...

温度を上げない。 (3)空気に永く触れさせない。 特に高温は禁物です。河成鎮作氏によると、近頃の品質に熱心な小売屋さんでは冷蔵庫を持っているところも増えております。 このことは、お酒の品質にとってすばらしいことです。 但しラベルを汚さないように庫内の湿度にも気を付けましょう。 ]]>